Naleśniki zawsze chętnie są widziane na polskim stole. Zapraszamy do spróbowania naszego przepisu!
Naleśniki z farszem jajeczno-serowym
(4 porcje) 8-10 naleśników
Nadzienie:
8 jaj ugotowanych na twardo,
150g sera żółtego
1 łyżka masła,
1 łyżka mąki,
pół szklanki mleka
Pół szklanki śmietany
1 łyżka majonezu,
1 łyżka chrzanu,
pietruszka lub szczypiorek
Sól i pieprz
Olej do smażenia
Przygotować farsz, ścierając na tarce lub drobno siekając jajka (ja użyłam tłuczka do ziemniaków, żeby je rozgnieść). W rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę i wymieszać. Gdy masa zgęstnieje, dodać do niej śmietanę, a następnie dodać jajka. Wymieszać majonez, chrzan i posiekaną zieleninę. Doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać starty żółty ser.
Z farszu przygotować naleśniki. Zwijać je jak krokiety. Smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron.
Podawać z sosem grzybowym lub pieczarkowym
P.S. Farszu jest tyle, że wystarczy na 8 dużych naleśników. Zrobimy więcej, jeśli macie mniejsze naleśniki.
