Papryka padron faszerowana kremowym serem to świetny przykład na to, że zdrowe jedzenie nie musi być nudne. Na tym talerzu znajduje się pieczona na patelni papryka i obniżający poziom cholesterolu ser Benecol. To połączenie zdrowego, smacznego i kolorowego jedzenia świetnie nadaje się na piknik, grilla czy spotkanie towarzyskie.
Instrukcja krok po kroku jak zrobić paprykę padron z serkiem śmietankowym.
Składniki dla 6 osób:
250g opakowanie papryki Padron
2 opakowania twarogu z czosnkiem Benecol
2 łyżki stołowe posiekanej bazylii
1 średnio ostra mała papryczka chili
1 łyżka prażonych nasion sezamu, ja użyłem czarnych nasion sezamu
3 łyżki oliwy z oliwek, np. extra virgin
Sól
1 porcja zawiera 40g sera Benecol (zalecana dzienna dawka obniżająca poziom cholesterolu).
Sposób przygotowania.
Krok 1:
Papryki opłukać w zimnej wodzie i dokładnie osuszyć. Należy je prażyć na rozgrzanej patelni grillowej przez 3-4 min, obracając raz na jakiś czas. Aby zmiękły i osłodziły się, ważne jest, aby odpowiednio opiekać papryki.
Krok 2:
W misce wymieszaj Benecol garlic curd, posiekaną bazylię, papryczki chili i oliwę z oliwek. Dodaj uprażone ziarno sezamowe i trochę soli do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki razem.
Krok 3:
Po ostudzeniu papryki usuń ogonek i odetnij końcówki. Następnie usuń gniazda nasienne. Ja używam nożyczek, ale można też użyć małego, ostrego noża.
Krok 4:
Puste miejsce wypełnij twarogiem.
Na koniec skropić paprykę oliwą z oliwek i posypać posiekaną papryczką chili.
Pamiętaj, że cholesterol jest ważny w każdym wieku, a jego wysoki poziom może mieć negatywny wpływ na każdego, nawet młodego człowieka. Lepiej jest zapobiegać niż leczyć za pomocą diety. Ważne jest prawidłowe odżywianie i regularne ćwiczenia.
2-3 tygodnie regularnego stosowania może spowodować obniżenie cholesterolu o 7-10%.
